Ingrediente:
Creveți (decojiți)
Lapte de nucă de cocos
Pastă de curry
Ceapă (tocată)
Usturoi (tocat)
Ghimbir (tocat)
Suc de lămâie
Frunze de busuioc
Orez pentru servire
Instrucțiuni:
Se prăjesc ceapa, usturoiul și ghimbirul într-o tigaie mare în ulei de măsline până se înmoaie.
Adăugați pasta de curry și prăjiți timp de un minut pentru a elibera aromele.
Se toarnă laptele de cocos și se aduce la fierbere.
Se adaugă creveții și se fierbe timp de 5-7 minute sau până când creveții sunt roz și tari.
Stropiți curry-ul cu suc de lămâie și presărați cu frunze de busuioc.
Serviți curry de creveți cu orez.